Il prossimo 6 maggio, alle ore 18:00, presso l'asilo nido musicale DoMiSol di via della Gherardesca 21 a Livorno, le autrici - entrambe professioniste nel settore editoria (nonché mamme!) - presenteranno la pubblicazione in occasione dei Mercoledì del Ben-Essere, il ciclo di iniziative sull'alimentazione e il vivere sano, organizzati da Cristina Olivieri del negozio Papaveri di Mare.
"Nel nostro blog e nei nostri libri, per dirla in maniera ironica – spiegano le autrici - proviamo molto gusto ad essere intolleranti con le intolleranze e le allergie alimentari, ma non solo: mangiare "senza", infatti, non è prerogativa esclusiva di chi soffre di qualche disturbo, ma anche una scelta. E poi, parliamoci chiaro: permettersi di essere intolleranti, qualche volta, fa bene alla salute e magari depura da tutte quelle scorie che abitudini o inconsapevolezza portano nella vita… e nel piatto. Ben vengano, allora, ricette senza questo o quell'altro. Erano alimenti proprio così indispensabili? Il nostro palato e i nostri fedelissimi assaggiatori vi assicurano di no".